Описание
Целиакия – хроническая непереносимость глютена, развивающаяся у людей с генетической предрасположенностью. Основными симптомами заболевания являются боль в животе, вздутие, диарея, тошнота, рвота и потеря веса, которые появляются после употребления продуктов, содержащих глютен, например, цельнозерновые продукты. Глютен вызывает повреждение ворсинок слизистой оболочки тонкой кишки, в результате чего ухудшается всасывание питательных веществ. Основным лечением является безглютеновая диета, при которой необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие глютен.